Mad Arts Factory - Mampf

Zeit zum Kochen 12

Sun, 18 Jul 2010 16:22:05 +0200

Bevor ich zum Reisebericht Moskau komme, nochmal schnell ein �berblick �ber die Kochergebnisse der letzten Wochen:

Nachdem ich es jetzt ein paar mal probiert habe l�uft es mittlerweile richtig gut. Und so schmeckt es auch der Gulasch - gut.

Und aus reiner Faulheit - und weil es zu viele Reste im K�hlschrank gab - mal die einfache Variante, Wurstgulasch. Auch lecker.

Nat�rlich d�rfen auch dieses Mal keine Rouladen fehlen, diesmal mit Maronen-Nudeln und Pilzsauce.

Die Reste vom Vortag, also die Roulade angebraten, mit Nudel-Bohnen-Salat.

Hackb�llchen-Paprika-Auflauf.

Schweinemedallions mit Zucchini.

Fleischk�se mit selbstgemachten Semmelkn�deln.

Pfannkuchen mit Apfelmus und Erdbeeren.

Zeit zum Kochen 11

Wed, 09 Jun 2010 09:49:53 +0200

Und wieder sind mal so eben 3 Wochen ohne Update ins Land gezogen. Und wie �blich hei�t dass, dass es halt eine Menge wichtigerer Sachen zu tun gab. zum Beispiel habe ich jetzt mit Laufen angefangen und bisher halte ich es gut durch und gehe jeden Tag f�r wenigstens 5 Kilometer auf die Piste.

Und nat�rlich habe ich auch wieder Zeit zum Kochen gefunden. Also was gab es denn Erw�hnenswertes:
�berbackene Hackfleischb�llchen, gef�llt mit Fischk�se, dazu ein paar Nudeln und eine sehr reduzierte Tomatensauce, aber egal, Hauptdarsteller war ohnehin das Fleischb�llchen.

In Alufolie gegarten Lachs mit Creme Fraiche Sauce und Reis.

Und schon wieder gef�llte Hackfleischb�llchen, diesmal mit kichererbsenp�ree, dazu Gem�se-Kuskus.

Und nat�rlich durfte auch ein Curry nicht fehlen. Diesmal H�hnchenbrust in Jogurt mariniert und Kichererbsen und nat�rlich vielen vielen Kr�utern und Gew�rzen, bei mir kommt n�mlich nix fertiges in den Currytopf. Und zum Abrunden noch einen ordentlichen Klecks Jogurt obendrauf.

Zeit zum Kochen 10

Sun, 16 May 2010 18:34:32 +0200

Und heute mal wieder etwas - naja, kompliziert war es ja nicht, daf�r hat das ganze aber etwas l�nger gedauert. Schweinemedallions mit selbst gemachter Kr�uterbutter, Penne-Pilz-Auflauf (mit Champignons, Kr�uterseitlingen und Pfifferlingen), dazu Salat mit Tomaten und Mozarella. Hat fein geschmeckt ...

Zeit zum Kochen 09 ... und Aufr�umen

Thu, 13 May 2010 21:11:18 +0200

Entgegen der f�r andere existierende Konventionen gab es f�r mich heute kein Durchdiegegengglaufenundsaufen-Besch�ftigung, sondern mal etwas Ordnung schaffen. Deher zuerst einmal die Bilder von der Kamera mit Kochexperimenten.
Rouladen mit �berbackenen Kartoffeln. Mittlerweile keine Herausforderung mehr, auch die Saucen sind jedesmal ein Gedicht.

Mal wieder etwas Asiatisches, �berbackene H�hnerbrust (hier habe ich geschummelt und tiefgek�hlte und schon fertig panierte geholt) mit Gem�se.

Und gebacken habe ich auch mal wieder, das Besondere an diesem Kuchen (Apfel-Birne-Schokolade) ist, das ca. 80% wie Pac-Man aussehen ...

Und danach habe ich mal die ganzen Filme, die sich in den letzten Monaten in Wohn- und Schlafzimmer angesammelt haben, mal wieder in die Regale sortiert. Und wie man sieht, konnte ich mich nicht bei allen Filmen durchsetzen ...

Technorati Tags: cooking, movies

Zeit zum Kochen 08

Sun, 04 Apr 2010 19:42:49 +0200

P�nktlich zu Ostern ein kurzes Update zu den von mir zubereiteten und verzehrten Gerichten. Offensichtlich nicht ganz so klassisch, aber lecker allemal.

Freitag, und dem konnte ich mich nicht widersetzen, gab es Fisch. In diesem Fall Fachs in Kr�trerh�lle, dazu Reis und Creme Fraiche Sauce. Recht simpel, aber v�llig ausreichend.

Samstag gab es Reste. Und da die am wenigsten in einem Auflauf auffallen (oder halt in einem Eintopf), gab es Gem�seauflauf mit H�hnchenbrust.

Und heute mal wieder etwas Indisches (ich k�nnte wohl auf vieles verzichten, aber nicht auf Indisch und Hackfleisch). Zu beginn sollte es eigentlich nur Chicken Bhoona werden, aber irgendwie wollte ich da noch Spinat mit dran haben. Also ist es wohl irgendein Zwischending aus Bhoona und Saag. Egal, es war lecker und das ist ja wohl das Wichtigste.

Technorati Tags: food, cooking, Easter, salmon, casserole, saag, bhoona, Indian

England: Burger, Bier und Curry

Thu, 01 Apr 2010 16:13:49 +0200

Endlich hat es mal wieder geklappt und ich war nicht nur den Tag �ber in England. Ganze 2 N�chte hatte ich und gl�cklicherweise auch noch in der N�he von Birmingham, so dass ich mal wieder ein paar Freunde besuchen konnte. Am ersten Abend ging durch Anreise und Terminvorbereitung (ja, offizielle musste ich arbeiten) nicht mehr allzuviel, also schnell ins Cricketers Arms in Leamington Spa auf ein paar Bier, Burger sowie Nachos.
Ganz entspannt ging es dann am zweiten Abend (nach der Arbeit) im Jewellery Quarter los f�r ein paar erste Bier bzw. Bitter und Ales. Der Ort der Wahl war dabei das Queens Arms. Nette urige Angelegenheit.

Und weil es immer gut passt, gab es danach das f�r England klassischste Essen �berhaupt: Curry. Nat�rrlich nicht irgendein Inder wie in Deutschland, sondern was wirklich gutes, namlich das Rajdoot, der erste Laen �berhaupt "to introduce Tandoori style cooking in Europe (1966)". Wenn das nix ist. Am Essen gab es demzufolge nichts auszusetzen, das war wirklich eine eigene Liga. Und was ich noch ganz nebenbei erfahren habe, das Curry Corner in Cheltenham, in dem ich 2006 gegessen habe und �ber das sogar Michael Palin sagt "the best curry from pole to pole", war im Finale von The F Word's best local Indian restaurants und ist auf Platz 2 gekommen. Und da mein Buddy aus Birmingham zwischenzeitlich im erstplatzierten "Lasan" zugegen war und denen der Erfolg wohl zu Kopf gestiegen ist, waren wir im �ltesten Laden der Stadt.
Also, ganz wichtig, wer in England authentisch essen will und nach allem Pies und Puddings was anderes will, der sollte sich ein gutes Curry nicht entgehen lassen.
Technorati Tags: en route, work, food, Indian food, curry, Rajdoot, beer, ale, bitter, nightlife, England, Birmingham

Zeit zum Kochen 07

Sun, 14 Mar 2010 18:47:22 +0100

Wieder Wochenende, wieder Zeit zum Kochen und nat�rlich auch Zeit, um alle Beitr�ge zusammenzufassen ud endlich nachzuholen. Also, was gab es alles so die letzte Zeit zu essen?

Mal wieder eine Rouladen-Variation, diesmal quasi mit Cordon Bleu F�llung und Feta oben drauf. Aufgerolltes Fleisch ist eine super Erfindung ...

Schnitzel, klassisch und eigentlich immer passend und lecker.

Gulasch, nat�rlich von A bis Z selbstgemacht.

Dann mal etwas komplexeres, zumindest was die Menge der Zutaten angeht: Schweinemedallions, Muschelnudeln in einer Pilzsauce, dazu diverse Salate und alles mit Parmesan bedeckt. Das war tats�chlich gastst�ttenreif.

Leider hat Burger King den Extra Long Chilli Cheese nicht mehr im Angebot, also hab ich zu Hause mal selber 250g Fleisch in ein Br�tchen mit Chilli Cheese Sauce (die gibt es ja gl�cklicherweise fertig zu kaufen) gepackt. Der Salat geh�rt nicht zum Orginal, war aber f�r das Gewissen notwendig.

Nudeln mit Lachs und Schrimps.

Mein geliebtes Chicken Tika Masala ...

Zum Abschluss dieser Woche mal "leichtes" Abendbrot: spanischer und italienischer Schinken, Salami, eingelegte getrocknete Tomaten, diverse K�se, Kaviar und nat�rlich ausreichend Brot zum Drunterlegen.

Na dann mal Mahlzeit.
Technorati Tags: food, cooking

Zeit zum Kochen 6

Sun, 31 Jan 2010 14:05:06 +0100

Und mal wieder habe ich einen Samstag zum Kochen genutzt und diesmal alles gegeben. Fast 6 Stunden hat alles gedauert (also inklusive Kochzeit) und herausgekommen sind ein Hauptgericht und ein Nachtisch:

Schweinebraten mit Champignons und Reis. Klingt recht profan, hat aber ewig gedauert. Mit Kr�utern, Salz und Pfeffer paniertes Schweinebratenfleisch in einem gro�en Topf scharf angebraten, mit Suppengr�ngem�se, Zwiebel, Knoblauch und einem Apfel erg�nzt und danach mit 'nem wirklich gro�en Schluck Wein (daher die dunkle Farbe an der Au�enseite) und Br�he aufgef�llt. Und dann lange k�cheln lassen. Als nur noch ein Drittel der Fl�ssigkeit da war, das Fleisch raus, die ganze restliche Pampe durch ein Sieb, die Champignons rein, mit einem Becher Creme Fraiche erg�nzen und das Fleisch wieder rein. Wie ich den Reis gemacht habe schenke ich mir an der Stelle. Wichtig, nicht zu mageres Fleisch nehmen, weil sonst die Gefahr besteht, dass es trocken wird (ja, auch wenn es von Fl�ssigkeit umgeben ist). Man lobt sich ja nicht selber, aber das war echt Profiliga.

Hier habe ich versucht einen Kuchen nachzumachen, den ich in Frankreich gegessen habe. Dort hie� das ganze "Tarte aux poires chocolat-noisette", also Birnenkuchen mit Haseln�ssen und Schokolade. Leider sahen alle Rezepte, die ich im Netz gefunden habe etwas anders aus, also habe ich etwas improvisiert.
F�r den Bisquitboden eine normale Packung L�ffelbisquit zu Mehl zerkleinern und mit geschmolzener Butter verr�hren. Das ganze Zeug dann in eine Backform (ich habe mir extra an dem Tag noch eine Springform geholt). Nun zur F�llung bzw. dem Belag. Das Birnen, Haseln�sse und Schokolade drin waren, wusste ich noch, nur nicht wie ich es schaffen soll, dass das irgendwie zusammenh�lt und nicht als Crumble auf Bisquitboden endet. Ich habe mit f�r Streuselteig entschieden, also Mehr, Zucker und Butter weil es das einzige war wo ich wusste wie es geht ...
Also alle Zutaten in eine gro�e Sch�ssel und verr�hrt: 2 Tafeln zerbr�ckelte Bitterschokolage, eine ordentliche handvoll ganzer Haseln�sse, eine Dose abgetropfte und etwas klein geschnittener Birnen sowie den Streuselteig (nat�rlich nicht in Einzelbestandteilen). Dann den ganzen Brei auf den Teig, etws festgedr�ckt und die restlichen Streusel oben dr�ber. Da ich nur einen Gasherd habe, sind die Streusel nicht golden geworden sondern wei� geblieben, der Kuchen stand aber rund 30 Minuten im Ofen. Mit Schlagsahne, Vanilleeis oder Vanilleso�e ein absoluter Traum. Mahlzeit.
Technorati Tags: food, cooking, baking, hog roast, Tarte aux poires chocolat-noisette

Br�hwurst ohne Einlage

Tue, 19 Jan 2010 13:22:06 +0100

Schon wieder sind 3 Wochen ins Land gegangen, ohne dass ich es geschafft habe, hier etwas niederzuschreiben. Aber irgendwie ist auch nichts passiert, dass nun unbedingt erw�hnenswert gewesen w�re. Zumindest bin ich mir da recht sicher.
Egal, heute gibt es mal wieder etwas Berichtenswertes, ich mach mich n�mlich gleich zur ersten Auslandsreise dieses Jahr auf. Ziel ist der Geburtsort der Lyoner.
Der logistische Teil ist diesmal etwas tricky, zumindest die R�ckreise. Wenn ich es Donnerstag nicht innerhalb von 30 Minuten aus dem Flieger zum Bahngleis schaffe, wird die R�ckfahrt n�mlich nichts mehr. Es w�rde zwar eine Stunde sp�ter ein Zug gehen, der kommt ist City Night Line und den darf ich mit meinen Ticket nicht nutzen. Naja mal schauen, wie das klappt, die Alternativen sind �bernachtung in Frankfurt oder Mietwagen, je nachdem wie fit ich bin. Na dann sag ich schonmal Salut!
Technorati Tags: work, en route, food, Lyon, France, transportation

Jahresabschluss 2009

Thu, 31 Dec 2009 14:52:35 +0100

So, zweiter Versuch, denn gestern Abend ist mir kurz vor dem Speichern der Rechner abgeschmiert. Deshalb wird es jetzt wohl nicht mehr ganz so ausf�hrlich, aber ich gebe mein Bestes.
Also was gibt es f�r mich noch zu berichten, nachdem alle Fernsehsender bereits ihre Jahresr�ckblicke ausgestrahlt haben? Wohl nur pers�nlich Eindr�cke und Erlebnisse, also los.
Erstmal war es das Jahr der Reisen. Noch nie war ich soviel dienstlich und auch privat unterwegs. Neben den schon obligatorischen Dienstreisen in Deutschland, �sterreich und der Schweiz gab es in diesem Jahr eine ganze Menge weiterer Destinationen wie Schweden, Norwegen, Italien, Belgien, die Niederlanden aber auch Gro�britannien, Zypern, Monaco und Frankreich und die Vereinigten Staaten mit San Francisco und San Diego. Insgesamt also 13 L�nder (mein 15-L�nder-Ziel habe ich also knapp verfehlt) und laut TriIt 72,749 km - das l�sst sich doch echt sehen. Leider habe ich dabei meinen Vielfliegerstatus nicht geschafft, f�r Fl�ge innerhalb Europas gibt es nur 250 Meilen und die 2 Fl�ge in die USA haben nicht gereicht.
Kulturell hingegen war das Jahr relativ stabil, was die Statistiken auf last.fm zeigen, auch der vermehrte Einsatz meines Zune Players hat da nicht viel ge�ndert. Auch literarisch gab es wenig neues, haupts�chlich Terry Pratchett und Andrzej Sapkowski. Filmtechnisch gab es auch wenig erw�hnenswertes, bis auf Slumdog Millionaire kann ich mich an keine echten Kracher erinnern, leider waren trotz allen Tamtams und Vorschusslorbeeren Know1ng und 2012 nur entt�uschend. Daf�r ab es spieletechnisch ein Highlight, dass wirklich Ma�st�be setzt: Assassin's Creed 2. Jetzt wei� ich wof�r ich neben der Bluray-Funktion eine PS3 habe. Ein Mittelalterroman mit wilden Verschw�rungen zum selber spielen. Unbedingt empfehlenswert!
Nat�rlich wurde auch dieses Jahr wieder viel gekochexperimentiert, wobei Hackfleisch neben asiatischer K�che (in der man nat�rlich auch Hackfleisch verarbeiten kann) der absolute Favorit geworden ist. Ein Hoch auf Hackfleisch!
Das HD-Zeitalter wurde dieses Jahr ebenfalls erfolgreich eingeleitet, das notwendige Zubeh�r steht bereit und nach und nach gibt es �ber Satellit auch entsprechende Angebote. �rgerlich nur, dass wir in Deutschland bei diesem Thema noch so weit hinterher sind, die Aufenthalte in den USA haben mich da schon sehr verw�hnt.
Was bleibt sonst noch so �ber das fast vorbeie Jahr 2009 zu berichten? Ich habe das erste Mal den Weihnachtsmann gespielt, ich habe den Abwrackpr�mienwahn mitgemacht und tats�chlich hat das alles geklappt, ich bin Laptop-technisch von Dell Latitude auf ein HP EliteBook umgesattelt und mehr als zufrieden. Auch als Werkt�tiger hatte ich ein recht erfolgreiches Jahr, neben dem Senior im Titel gab es das ein oder andere erfreuliche Ereignis, an dem ich mitarbeiten durfte, was mich nat�rlich mehr als freut. Insgesamt also ein recht nettes Jahr, ich w�rde mal als Gesamtwertung sagen.
Bleibt zu hoffen, dass 2010 nicht komplett dagegen abkackt und es wieder ein paar sch�ne Erinnerungen gibt, die ich in genau einem Jahr niederschreiben kann.

Dann also der Familie, allen Freunden, Bekannten, Kollegen und Lesern viel Gl�ck und Erfolg im neuen Jahr!
Technorati Tags: mind, work, en route, food, art, 2009, retrospect

Global E-Commerce Summit in Monaco

Tue, 03 Nov 2009 17:56:10 +0100

Manchmal hat man etwas mehr Gl�ck bei der Personaleinsatzplanung f�r Messen und Kongresse und dann gibt es schon mal etwas exklusivere Veranstaltungsorte als M�nchen oder Wiesbaden. Diesmal hatte ich Gl�ck und es ging zur Global E-Commerce Summit in Monaco. Exzellentes Programm, unglaublich professionelle Umsetzung, wirklich viele interessante und nette Menschen ... und nat�rlich ein grandioser Rahmen.
Auch bei der Auswahl des Hotels hatte ich gro�es Gl�ck, im Monte Carlo Bay Hotel w�rde ich unter normalen Umst�nden wohl nie �bernachten. Und obwohl Monaco ein unglaublich dicht besiedeltes St�ckchen Erde ist, bekommt man in dieser Hotelanlage nix davon mit. Alles unglaublich gro�z�gig gestalltet, von den Zimmern bis zum gro�en Au�enpool. Und als weiteren Nebeneffekt gab es mit der goldenen Zimmerkarte auch kostenfreien Zutritt zu allen Casinos der Stadt.
Gl�cklicherweise hatte ich nach der Veranstaltung noch einen Abend und einen halben Tag, um mal ganz entspannt ein wenig bummeln zu gehen. Wirklich ein verr�ckter Ort, viel Geprotze nat�rlich mit dicken Autos und Jachten aber traumhaft sch�n und echt nettes Wetter, wenn man gerade auch dem herbstlichen Deutschland kommt. Nur an die Preise muss man sich erst gew�hen. Tats�chlich habe wir wirklich einen Lokal gefunden, in dem das Glas Bier nur 6 Euro gekostet hat, aber auch 13 Euro waren kein Problem. Aber so ein Bier im Cafe de Paris kann man sich schon mal geben.
Aber nochmal zur�ck zur Veranstaltung. Nat�rlich war an Ausstellern und Besuchern (fast) alles dabei, was wichtig ist und so konnte man die Zeit gut f�r den ein oder anderen Plausch nutzen. Auch von der Qualit�t der Vortr�ge war ich positiv �berrascht, das Thema Eigenwerbung hat sich in Grenzen gehalten und es wurde wirklich �ber spannende Themen geredet.
Mal schauen, wohin mich die n�chste Veranstaltung verschl�gt, aber so au�ergew�hnlich wird es in K�rze wohl nicht wieder ...
Technorati Tags: en route, work, e-commerce, Global E-Commerce Summit, Monaco, conference

Nachlese Versandhandelskongress 2009 und Mail Order World

Thu, 08 Oct 2009 18:14:35 +0200

Klassentreffen trifft es wohl am besten. Kaum Gesichter, die man noch nicht kennt, mehr oder weniger die selben Aussteller, vorzugsweise an den selben Standpl�tzen, damit man sich nicht neu orientieren muss. Naja, sowas muss ja auch nicht immer schlecht sein, da muss man nicht so lange suchen, wenn man schauen will, wie sich die restlichen Marktbegleiter so pr�sentieren.
So richtig viel Neues gab es f�r mich aber leider nicht, daf�r ist der Versandhandel wohl noch nicht innovativ genug. Also vielleicht gab es was Neues, aber dann ist es an mir vor�bergegangen. Ein paar Vortr�ge waren tats�chlich interessant, aber manche haben alles falsch gemacht, was man an einem Vortrag falsch machen kann. Erstmal sch�n Death by Corporate Overview, danach sch�n Phrasen dreschen und zum Schluss nochmal erz�hlen, warum das beim eigenen Unternahmen alles so toll ist. Am liebsten h�tte ich wirklich mal in einen solchen Vortrag reingeschrien, dass ich kein Bock auf 30 Minuten Eigenwerbung habe. Naja, das macht man aber nicht, also hab ich mir meinen Teil gedacht und auf Durchzug geschaltet.
Ein echtes Highlight war aber mal wieder die Gala-Veranstaltung am Vorabend, alleine schon aufgrund des Caterings - das Essen war echt verdammt lecker. Auch lecker war es in der BoumBoumBar. Afrikanisches Essen, saufreundliche Menschen und eine riesige Cocktailkarte. Unbedingt empfehlenswert!
Technorati Tags: mind, work, en route, food, nightlife, VHK, MOW, BoumBoumBar, Wiesbaden

Flucht nach Zypern

Sun, 04 Oct 2009 15:47:36 +0200

Nach viel Rumgereise, Stress und Arbeit war vor knapp 2 Wochen soweit, ich war mehr als urlaubsreif. Und da ich bisher nicht wirklich viel vom Sommer hatte, war ein Urlaubsland f�llig, in dem es definitiv noch Sommer ist. Nach gr�ndlichem Studium der Wetterkarte und aussortieren aller L�nder, in denen ich schon war oder die f�r eine Woche einfach zu weit weg lagen, blieb Zypern �brig. Warum nicht, nach locker �ber 30�C tags�ber, die Wassertemperatur nur wenig darunter - klang perfekt. Also noch schnell ein Hotel und Flug gesucht und das erste Mal �berhaupt online einen Urlaub gebucht. Hat nebenbei wirklich gut funktioniert, auch wenn aufgrund der Zeitknappheit die Unterlagen nicht mehr geschickt werden konnten und ich alles am Flughafen in Empfang nehmen musste. Egal, ein Erfahrungsbericht �ber online Urlaub buchen ist ja auch nicht das Thema.
Zypern also ... Donnerstag fr�h ging es von Jena zum Flughafen Leipzig und dann direkt nach Paphos. Ich hatte mich extra f�r die westliche Seite der Insel entschieden, da der Osten doch eher touristisch gepr�gt hat und au�er sch�nen Str�nden nicht viel in unmittelbarer N�he zu bieten hat. Und die Entscheidung war genau richtig. Sogar bei Hotel hatte ich Gl�ck. Etwas au�erhalb der Stadt, daf�r ruhig und idyllisch zwischen Meer und Bananenplantagen gelegen. Da es ja nicht mehr Hochsaison war, musste ich so schon keine vollen Hotels und nervige Familien ertragen, als netten Bonus gab es in diesem Hotel keine weiteren Deutschen, also auch kein Gen�rgle. Der Rest waren ausnahmslos Engl�nder, aber da habe ich ja ohnehin keine Probleme mit.
Mit dem Bus waren es knapp 15 Minuten in die Stadt und da gibt es mit dem Markt, dem Hafen und den Ausgrabungsst�tten eine ganze Menge zu sehen. Trotzdem hat man sich nat�rlich noch eine Inselrundfahrt mit den Highlights, die man gesehen haben muss, geg�nnt. Felsen der Aphrodite, Troodosgebirge, Nikosia, eine ganze Menge alter Kirchen und Kl�ster wurden nat�rlich genauso angeschaut wie der einzige Zoo auf ganz Zypern.
Die Abende im Hotel waren auch immer ganz lustig, die englischen Reiseveranstalter haben sich nicht lumpen lassen und jeden Tag bis Mitternacht Programm gemacht inklusive extra aus UK eingeflogener Bands, K�nstler und Zauberer.
Das absolut beste war aber tats�chlich das Wetter und die unglaublich entspannten Inselbewohner. In seiner gesamten Geschichte wurde Zypern so oft von so vielen V�lkern besetzt, erobert und wieder befreit, das man sich als Tourist dort sehr wohl f�hlen kann und nicht wie an anderen Orten als ein laufendes Portemonnaie.
Jedenfalls bin ich jetzt erstmal sehr entspannt und sehe dem wohl wieder sehr stressigem Herbst mit all seinen Messen und Kongressen und dem Weihnachtsgesch�ft gelassen entgegen. Also Zypern = unbedingte Reiseempfehlung!
Technorati Tags: en route, vacation, Cyprus, Paphos, summer

Lebenszeichen

Wed, 16 Sep 2009 20:06:53 +0200

Eigentlich kann ich mich ja nicht beschweren. Die Arbeit macht Spa�, ich komme ab und an auch etwas herum, aber der letzte Monat war schon ziemlich anstrengend. Aber das soll kein Gejammer werden, sondern nochmal ein kurzer Abriss der letzten Ereignisse.
Das absolute Highlight war wohl mit Abstand mein erster Trip nach San Francisco. Leider dienstlich, daf�r eine ganze Woche inklusive Wochenende. In der Woche selber hab ich au�er Meetings und Hotels nicht wirklich viel gesehen, daf�r hat aber das Essen entsch�digt. Ich habe ja einen sehr gro�en Faible f�r Fast Food und in so einem Fall sind die USA ja quasi das Mekka. Leider konnte ich nicht alle Ketten testen, die mich schon immer mal interessiert haben, aber die wichtigsten waren dabei. Und auch dort ist McDonalds klar der Schlechteste von allen. In-n-Out fand ich prima, weil es echt simpel ist und nicht so kompliziert wie Subway, Jack in the Box war sehr lecker aber mit Abstand die besten Burger gab es bei Carl's Jr.. Die lustigsten Fernsehspots hatte aber trotzdem Jack in the Box, wie der folgende Clip vielleicht zeigt:

Und Burritos liebe ich. Und irgendwie mag ich auch Root Beer. Und die ganzen Soft Drinks sowieso, obwohl es mit High Fructose Corn Sirup als Zuckerersatz schon etwas komisch schmeckt. Besonders wenn man das ganze in Fast Food Restaurants mit Wasser und Sirup zusammengemischt bekommt. Das Wasser dort schmeckt ob der vielen Zus�tze schon etwas seltsam.
Und dann war da noch der obligatorische Stadtbummel. Und wenn ich sage, ich habe mir fast alles angeschaut, dann ist das wirklich nicht untertrieben. Ich war fast das komplette Wochenende auf den Beinen und habe mir alles angeschaut, was irgendwie zu erlaufen war inklusive der Golden Gate Bridge. Leider hab ich das Wetter dort v�llig �ber- und dann untersch�tzt und so hat der erste Tag mit einem ziemlichen Sonnenbrand geendet. Allerdings nur im Gesicht. Aufgrund der doch recht niedrigen Temperaturen f�r Kalifornien (zumindest habe ich etwas anderes erwartet), der direkten Lage am Meer und dem fast allgegenw�rtigen Nebel hatte ich zwar einen Pullover an, aber keine Kopfbedeckung. Und die Sonne, die da war, hat doch gereicht. Egal, es war wirklich sch�n. Auch die Lage des Hotels direkt in Fischerman's Warf war eine absolute Punktlandung. Direkt im Spa�viertel und alle coolen Sachen irgendwie in Laufreichweite. Bilder werde ich in einem separaten Beitag nachreichen.
Leider war die Zeit in Deutschland nach dem kurzen Aufenthalt in den USA ziemlich stressig aufgrund vieler Nacharbeiten und Folgetermine, die aufgrund der Zeitverschiebung in der Regel f�r mich ung�nstig lagen. Und das hat dann irgendwie dazu gef�hrt, dass ich die letzten Tage (zu) viel gearbeitet habe und keine Zeit mehr hatte zu schreiben.
Aber das Beste: seit heute habe ich richtig Urlaub. Und den nutze ich schnell noch mal f�r etwas Sommer, Sonne, Strand und Erholung. Ab Morgen bin ich erstmal f�r eine Woche in Zypern, bevor dann die Messezeit so richtig losgeht und der Stress wieder etwas gr��er wird auf Arbeit.
Also nicht wundern, wenn es jetzt wieder eine Woche nix zu lesen gibt, aber irgendwann finde ich schon wieder mehr Zeit. Zumindest glaube ich fest daran ... Technorati Tags: work, en route, San Francisco, food, Burger, Burrito, vacation

Zeit zum Kochen 5

Sun, 02 Aug 2009 16:36:19 +0200

Ja, ich m�sste eigentlich wirklich mal wieder was richtiges schreiben, aber momentan ist soviel zu tun, dass es nur zum Dokumentieren des Gekochten reicht. Einen Monat noch und dann ist endlich ausgedehnter Urlaub angesagt. F�r den Moment aber zur�ck zum Essen und geschaut, was es so alles gab:

Bandnudeln mit Schrimps, Lauchzwiebeln und Kokos-Sause.

Albondigas mit Tomatensauce und Reis.

Schweinemedaillons mit R�stkartoffeln und Zucchini.

Rinderfitelsteak mit R�stkartoffeln.

Fajitas.

Und zur Kr�nung gab es heute mal so eine Art Beef Wellington, allerdings mit Schweinefilet als Stelle von Rinderfilet. Und zum ultimativen Gepose nat�rlich mit g�nzlich �berfl�ssigen Verzierungen.

Neben dem Filet im Bl�tterteig, das nach dem Schneiden leider nicht mehr so perfekt aussah, gab es dann noch selbstgemachte Kn�del.
Technorati Tags: food, recipe, cooking